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내일의 더 나은
먹거리를 연구하는
친환경 식품 기업

자연과 사람의 지속가능한 삶을 위해
안전하고 건강한 미래의 먹거리를 연구합니다.

우리의 삶이 자연과 더불어 조화롭게 살아갈 수 있도록
모두가 지속가능한 삶을 생각합니다.

자연에서 와서 자연으로 돌아가는 일
100% 자연 친화적인 생산 공법이 우리가 추구하는 핵심 기술 입니다.
우리는 국내 유일의 HMMA 방식의 식물성 대체육 개발과
ISP 원천 기술력을 바탕으로 원료부터 가공까지 맞춤형 솔루션을 제안합니다.

‘바른 기준과 원칙’을 지키며
사람들이 본연의 맛을 건강하게 즐기는 방식을 연구하고
최상의 식감을 연구하여 신선하고 건강한 식품을 만듭니다.

‘자연과 가장 가까운 방식으로 지속가능한 미래 식품을 연구하는 기업’

Company
Profile

  • 회사명

    • 농협회사법인 (주)뜨란

  • 대표이사

    • 이원대

  • 설립일

    • 2017년 6월

  • 자본금

    • 10억

  • 사업분야

    • 식품 제조, 유통, 서비스

  • 임직원 수

    • 10명(2022년 기준)

  • 소재지

    • 충청북도 괴산군 괴산읍 충민로 189

조직도

연혁

  • 2017

    • 회사설립
    • 150개 생산 농가

  • 2018

    • 국산 대두를 이용한 TVP개발 계획 수립
    • 기존 수입 제품 대비 첨가물 저감화
    • 한국형 식물성 대체육 개발을 위한 Flavor 개선 방향 도출
    • 대체육 개발을 위한 TVP 테스트
    • TVP 종류별 대체육 Texture 특성 파악

  • 2019

    • 소불고기 향미 특성 구현을 위한 Reaction Flavor 개발
    • 천연재료를 이용한 Natural Meat Flavor 개발

  • 2020

    • 오테힐, 팜바라기 운영
    • 햄버거패티 개발 완료
    • 대체육으로 만든 ‘육즙 가득 고기만두’ 개발 완료
    • 불고기타입의 대체육 개발 중
    • 습식방식 대체육 레시피 개발 완료

  • 2021

    • 식물성 기반식품 생산기지 착공

  • 2022

    • 대체육 브랜드 ‘미트멀리즘’ 출시 예정
    • 국내산 ISP 출시 예정

찾아오는 길

본사.충청북도 괴산군 괴산읍 충민로 189

제휴문의.043-123-4567/member@tteuran.co.kr

농업회사법인 주식회사 뜨란

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